Asal usul secara tepat dari lemon masih misteri, walaupun dianggap secara meluas bahawa lemon pertama tumbuh di India, utara Burma dan China.
Di Asia Tenggara dan Selatan, ia dikenali kerana sifat antiseptik dan
digunakan sebagai penawar untuk pelbagai racun. Lemon masuk ke Eropah
(di dekat Itali selatan) paling lambat pada abad ke-1 Masihi, pada masa
Romawi Kuno. Namun, tidak banyak yang ditanam. Lemon kemudian diperkenalkan
ke Parsi dan kemudian ke Iraq dan Mesir sekitar tahun 700. Lemon
pertama kali tercatat dalam kesusasteraan dalam risalah Arab abad ke-10
mengenai pertanian, dan juga digunakan sebagai tanaman hias di kebun
Islam awal. Ia diedarkan secara meluas di seluruh dunia Arab dan wilayah
Mediterranian antara 1000 dan 1150 M. Asal genetik lemon bagaimanapun,
dilaporkan merupakan hibrid atau persilangan antara jeruk pahit dan jeruk sitron (Citron).
Penanaman lemon besar pertama di Eropa bermula di Genoa pada
pertengahan abad ke-15. Lemon kemudian diperkenalkan ke Amerika tahun
1493 ketika Christopher Columbus membawa biji lemon untuk Hispaniola
sepanjang perjalanan itu. Penaklukan Spanyol di seluruh Dunia Baru
membantu menyebarkan biji lemon. Lemon terutama digunakan sebagai perhiasan
dan obat. Pada abad ke-18 dan 19, lemon semakin banyak ditanam di
Florida dan California, ketika itu lemon mula digunakan dalam masakan
dan perisa.
Pada 1747, uji coba James Lind pada pelaut yang menderita penyakit skurvi melibatkan penambahan vitamin C dalam diet mereka dengan jus lemon.
Jalur etimologi perkataan lemon menunjukkan asal Timur Tengah. Salah
satu sebutan paling awal "lemon" dijumpai dalam dokumen Inggris Tengah antara 1420-1421, kemudian lemon muncul pada Perancis Lama, limone (Itali), laymūn atau limun (Arab), dan līmūn (Parsi).
No comments:
Post a Comment